Naast onze huisgemaakte crêpes combineert onze menukaart lokale producten met Franse specialiteiten. Bier, gebrouwen in ‘t Gooi, cider uit Normandië, meel uit Bretagne (waar de oorsprong van de crêpes ligt), koffie gemaakt van koffiebonen gebrand in Amsterdam. Zo mixen we het mooie van beide landen en brengen we een ‘vleugje’ Frankrijk naar het hart van de Gijsbrecht !